Diversifiseer u daaglikse dieet en versier die feestafel deur 'n heerlike en rooierige aartappelrolletjie met sampioene te maak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Aartappels en sampioene is die beste kookkuns in ons nasionale kookkuns. In watter variasies van kook kom hierdie duet nie voor nie! Dit is braaivleis, bredies, sop, slaaie en vele ander lekkernye. Ek stel voor om 'n ander opsie in die vorm van 'n aartappelrolletjie met sampioene te probeer. Die rol is gebaseer op heerlike aartappeldeeg, en die vulsel is gebraaide sampioene. Die kombinasie van hierdie produkte in 'n ongewone interpretasie is 'n goeie rede om u geliefdes met heerlike kos te behaag. Alhoewel so 'n produk nie net tydens 'n alledaagse gesinsfees aangebied kan word nie. Dit sal sy regmatige plek op die feestafel inneem as 'n warm gereg of koue snack. Aangesien die aartappelrolletjie met sampioene 'n lekker en bevredigende gereg is, wat terselfdertyd 'n heerlike lekkerny en 'n verkoelde snack kan wees. Die belangrikste ding is dat dit redelik eenvoudig is om voor te berei, dit verg nie 'n groot aantal verskillende produkte en u tyd nie.
Om die gereg veral aromaties te maak, gebruik bos sampioene vir die rol. As daar geen bos sampioene is nie, sal sjampanje of oestersampioene dit doen. Maar voeg dan sampioen -speserye by die vulsel om die voorgereg meer geurig te maak. In hierdie resep word bevrore sampioene gebruik, wat voorheen gekook is voordat dit gevries is. As jy vars wilde sampioene het, moet jy dit eers in soutwater kook voordat jy dit braai. Kunsmatige sampioene, sampioene en oestersampioene hoef nie vooraf gekook te word nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 190 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 2 uur 30 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sampioene - 500 g (resep gebruik bevrore wilde sampioene)
- Eiers - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Meel - 50 g
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n aartappelrolletjie met sampioene, 'n resep met 'n foto:
1. Skil die aartappels, was, sny in skywe en plaas in 'n kastrol. Vul met water en plaas op die stoof om te kook.
2. Na kook, verlaag die temperatuur tot die minimum, bedek die pot met 'n deksel en kook die aartappels tot gaar vir ongeveer 15 minute. Kontroleer die gaarheid deur die knol deur te steek met 'n mes of vurk. Hulle moet maklik inkom.
3. Dreineer al die water uit die aartappels en plaas dit in 'n diep bak. Voeg 'n knippie sout by en druk die aartappels fyn in kapokaartappels.
4. Giet meel in die aartappeldeeg en roer.
5. Voeg eiers by die deeg en meng weer. Voeg indien nodig meer meel by. Die konsekwentheid van die deeg moet ferm wees. Draai die deeg in kleefplastiek toe en verkoel vir 'n halfuur.
6. Skil die uie, was en sny in dun halwe ringe. Ontdooi die sampioene natuurlik, was en sny in repies.
7. Sit die pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Voeg sampioene en uie by.
8. Braai sampioene en uie oor matige hitte tot goudbruin. Geur met sout en swartpeper.
9. Gebruik 'n deegroller en 'n deegroller om 'n reghoekige aartappeldeeg van ongeveer 5-7 mm dik uit te rol. Besprinkel dit met 'n bietjie meel.
10. Plaas die sampioenvulsel op die aartappeldeeg.
11. Lig die deeg van die twee vrye rande af en bedek die vulsel. Bind die rande van die deeg aan alle kante goed vas.
12. Plaas die rol op die bakpapier, met die naatkant na onder en plaas dit in 'n bakplaat.
13. Smeer die rol met melk, eier of suurroom sodat daar 'n goudbruin kors is. Stuur dit vir 'n halfuur na 'n verhitte oond tot 180 grade. As jy warm aartappelrolletjie met sampioene wil bedien, bedien dit onmiddellik na kook. As u verkies om dit as 'n koue snack te bedien, moet u dit eers by kamertemperatuur afkoel en dan in die yskas heeltemal afkoel. Sny dan in porsies en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n aartappelrolletjie met sampioenvulsel te maak.
