Leer hoe om gebakte eiervrug met sous in die oond te kook en u gesin te vermaak met 'n gesonde en heerlike groente -bykos? Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Ons kan die hele jaar deur eiervrugte op die winkelrakke sien. Hierdie wonderlike langwerpige groente is egter veral relevant in die somerseisoen. Voorheen is hierdie blou-pers vrugte meestal op die stoofplaat gebraai. 'N Heerlike lekkerny het verander in 'n vetterige gereg met 'n oorvloed kankerverwekkende middels, want eiervrugte absorbeer baie olie tydens braai. Maar moderne tegnologieë het vorentoe gekom en bied baie hoogs funksionele toerusting, soos 'n oond, mikrogolfoond, multikoker, dubbelkoker. En saam met hulle het baie verskillende resepte verskyn. Ons berei vandag 'n gereg voor wat moontlik die hoogste gewildheid bereik - gebakte eiervrug met sous in die oond.
Gebakte eiervrug is nie net lekker nie, maar ook 'n gesonde gereg wat gekombineer word met 'n groot aantal bestanddele. Die groente self is goed vir 'n gebalanseerde dieet. Dit is 'n bron van waardevolle stowwe vir die liggaam: fosfor, yster, kalium, plantaardige proteïene … As dit in die oond gebak word, absorbeer die groente nie olie en ander vette nie, en dit blyk baie nuttig te wees. Dit is baie maklik om eiervrugte in die oond te kook. Selfs die onbekwaamste huisvrou kan die gereg kook, want dit is amper onmoontlik om die vrugte te bederf.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 75 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 3 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Mosterd - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Warm peper - 0,5 peule
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Sojasous - 3 eetlepels
Stap vir stap kook gebakte eiervrug met sous in die oond, resep met foto:
1. Spoel die eiervrugte onder lopende water af en druk dit droog met 'n papierhanddoek.
2. Berei die sous voor. Om dit te doen, kombineer sojasous, olyfolie, mosterd, gekapte knoffelhuisie en warm peper in 'n diep houer. Roer en proe. Voeg sout en swartpeper by indien nodig. Roer die sous goed deur.
3. Sny die eiervrugte in groot stukke en plaas dit op 'n bakplaat.
Let wel: Kies vrugte van medium grootte, eweredig, sappig, met groen sterte. Dit is belangrik dat hulle jonk is, dan hoef bitterheid nie van hulle verwyder te word nie. As die groente ryp is, moet dit behoorlik voorberei word vir bak, d.w.s. verwyder bitterheid van hulle. Om dit te doen, voeg sout by die gesnyde vrugte en laat staan vir 20 minute. Spoel dit dan onder lopende water, en al die bitterheid word saam met die sap verwyder.
4. Giet die voorbereide sous oor die eiervrug.
5. Stuur dit vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Bedien klaargemaakte gebakte eiervrugte met sous in die oond op die tafel of berei daar geregte voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrug met groente gaar te maak, gebak met suurroom.
