Ons maak gereeld 'n omelet in die oggend. Maar dit moet gevarieer word sodat dit nie binne 'n week vervelig raak nie. Ek stel voor om hierdie gereg te diversifiseer en 'n omelet in melk met eiervrug gaar te maak vir ontbyt.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Herfs is die seisoen vir goedkoop groente, insluitend en eiervrug. U hoef dus nie die oomblik te mis nie en groente in allerhande variasies te kook. Teen September het ons al tyd gehad om gevulde, gebakte, gebraaide, ingelegde eiervrugte, ens. Dit is nou tyd om eenvoudiger en meer begrotingsgeregte soos omelette te kook. U moet immers tyd hê om hierdie groente na hartelus te geniet in alle interpretasies. Boonop is die begeerte van almal wat haastig is om soggens te werk, 'n vinnige ontbyt, heerlik. Gevolglik is eiergeregte 'n vinnige ontbyt wat byna almal verkies.
Dit is opmerklik dat roereiers of roereiers in die oggend niemand honger sal laat nie. Ondanks die feit dat die voorbereiding van die gereg baie eenvoudig is, versadig dit dit lank. Daarom dien hierdie geregte as 'n ware "lewensredder". Boonop kan u voortdurend eksperimenteer met 'n omelet, wat ons vandag sal doen. Aubergine -omelet is 'n heerlike gereg. Maar om dit te maak, moet u die regte groente koop. Die bloues moet die swaarste wees, tk. daar is baie sade in die longe. Die vrugte moet jonk wees, want hulle bevat min bitterheid. 'N Goeie groente het 'n dun en gladde skil en 'n vars groen stam.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 83 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute, plus tyd om die eiervrug te week
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Melk - 40 ml
- Sout - 'n knippie eiers en 1 teelepel. om bitterheid uit eiervrug te verwyder
- Groente -olie - vir braai
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n omelet in melk met eiervrug:
1. Giet melk in 'n bak.
2. Ry eiers daarin en geur met sout.
3. Klits die melk en eiers tot glad.
4. Dit is nie nodig om met 'n menger te klits nie. Dit is slegs nodig om dit los te maak tot glad.
5. Was die eiervrugte, droog met 'n papierhanddoek en sny in die lengte in plate van 5 mm, wat in die helfte gesny is of net in ringe gesny is. Besprinkel dit met sout en laat dit vir 20-30 minute lê sodat daar druppels op die oppervlak vorm. Hulle sê dat bitterheid uit die vrugte gekom het. Na die eiervrug, was dit onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek.
6. Plaas die pan op die stoof, voeg olie by en verhit. Voeg die eiervrugte by en braai dit aan albei kante tot goudbruin. Om te voorkom dat die eiervrug baie olie absorbeer, plaas dit in 'n pan met goed verhitte olie.
7. Giet die eiers en melk oor die eiervrugte.
8. Bedek die pan met 'n deksel, verhit dit tot medium en kook die omelet totdat die proteïene stol. Besprinkel met kaasvleis voordat dit bedien word, indien verkies. Bedien na kook. Hulle kook dit nie vir die toekoms nie. Bedien met croutons of 'n vars stukkie brood.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n omelet met eiervrug, tamaties en uie te maak.
