Aristokratiese ontbyt en uitstekende smaak! 'N Goeie begin van die dag is 'n omelet met blomkool. So 'n ligte en smaaklike ontbyt sal 'n volwassene sowel as 'n kind behaag. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Een van die mees algemene ontbyte is 'n omelet. Dit is gesond en maklik om terselfdertyd voor te berei en bevredigend. Dit is 'n gereg wat jy self kan kook of bestanddele kan byvoeg. Om u oggenddieet te diversifiseer en nuwe smaaksensasies te kry, berei u 'n omelet met blomkool voor. Dit is 'n dieet, maar voedsame en heerlike gereg wat by alle gesinslede sal aanspreek.
Blomkool het, anders as witkool, 'n meer delikate smaak en lyk meer oorspronklik, veral in bykosse. Boonop is sulke kool die hele jaar in die handel beskikbaar, wat dit bekostigbaar maak en u in staat stel om verskillende geregte voor te berei. Veral haar ongeëwenaarde smaak kom uit in gebakte vorm in kombinasie met 'n omelet.
Hierdie resep kan aangevul word met 'n knoffelhuisie, kaasskaafsels, tamaties, eiers gekombineer met melk of room. Dan sal die omelet meer voedsaam en interessant wees. Beide vars en bevrore kool is geskik vir die bereiding van hierdie resep.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15-20 minute
Bestanddele:
- Blomkool - 0,5 koppe kool
- Sout - 'n knippie
- Groen (enige) - verskeie takke
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Water - 3 eetlepels
- Eiers - 2 stuks.
Stap vir stap bereiding van omelet met blomkool, resep met foto:
1. Was die blomkool en droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in blommetjies. As die kool effens verwelk het, vul die knoppe met koue water en laat staan vir 'n halfuur. Hulle word versadig met vog en word sappiger. Hierdie aksie sal ook help om muggies wat in die bloeiwyses voorkom, te verwyder.
2. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg kool by.
3. Braai dit oor matige hitte tot goudbruin. Die kool wat in die resep gebruik word, is rou. Maar dit kan vooraf gekook word in kokende gesoute water vir 5 minute. In die eerste weergawe sal dit knapperig wees, in die tweede sal dit sag wees. Die keuse van die sjef is die keuse.
4. Was die eiers en gooi die inhoud in 'n diep bak. Voeg 'n knippie sout by en gooi drinkwater in, wat met melk of room vervang kan word.
5. Klits of gebruik 'n vurk om die eiers te roer tot glad. Moenie dit met 'n menger klop nie, maar roer dit tot glad.
6. Was setperke en kap fyn. Voeg dit by die eiermassa.
7. Roer die eiermengsel goed deur.
8. Giet die eiermengsel oor die gebraaide kool. Bedek die pan met 'n deksel, verminder die hitte tot net onder medium en kook die blomkoolomelet vir 5 minute totdat die eiers heeltemal gestol is. Bedien die omelet met vars groente of slaai.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n omelet met blomkool te maak.
