En 'n bykos, en 'n onafhanklike gereg, en smaaklik, hartlik en gesond en baie lig. Dit gaan alles oor die groentesomerbredie. Maak die meeste van die somertyd en kook heerlike, groente -geregte.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hierdie bredie resep word gemaak met jong somergroente wat nou oorvloedig verkoop word. Die hoofbestanddele is courgette en aartappels. Dit is 'n wonderlike kombinasie van sagte en sappige jong groente. As die aartappels krummelrig is, is die bredie immers nie meer so lekker nie. Daar is geen vleis in die gereg nie, wat dit moontlik maak om produkte as bykos te bedien: kotelette, frikkadelle, steak, vis, sampioene en nog baie meer.
Stowe kan alles wees wat u wil as bykomende produkte. In hierdie geval het ek jong wortels en tamaties gebruik. Maar ook hier kan u, indien verkies, uie, eiervrugte, blomkool, ens. So 'n diverse bredie kan vanaf 7 maande vir kinders voorberei word, maar dan moet u so 'n termiese regime as braai omseil en die produkte onmiddellik stoof. En vir die kleinste word die produkte fyngedruk. U kan ook met hierdie gereg eksperimenteer, as u byvoorbeeld 'n bietjie water of sous by 'n bredie voeg, kan dit as 'n eerste gang uitgevoer word. Dan kry jy 'n dik, stewige sop. Oor die algemeen is die somerbredie van jong groente 'n ware treffer van die vroeë somer: lekker, helder, vitamien, lig, hartlik … Die rykdom van die groentesamestelling van Junie bied 'n uitstekende geleentheid om wonderlike geregte te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 70,6 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Jong aartappels - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook somer groentestoofpot
1. Berei alle groente voor. Skil aartappels en wortels. Was daarna al die groente en droog met 'n papierhanddoek. Sny voedsel in 'n enkele grootte, byvoorbeeld in blokkies van 1, 5 cm of stawe van 3 x 1 cm.
2. Plaas die pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Sit gebakte aartappels met wortels. Stel die hitte op medium en kook die groente tot goudbruin.
3. Voeg die tamatie -courgette by die aartappels. Roer en braai die kos vir nog 5-7 minute.
4. Voeg dan die geskilde knoffel by die pers, sout, gemaalde peper, kruie en speserye. Roer die bestanddele by, bring tot kookpunt, verlaag die hitte tot laag en kook 15-20 minute onder 'n geslote deksel sodat die groente sag word, maar nie krummelrig nie. Hulle word in hul eie sap gestoof. As u wil hê dat die gereg 'n dieet moet hê, sit dan al die groente in 'n pan, gooi 'n bietjie water en kook dit dadelik.
5. Sit die voltooide maaltyd op 'n bord en bedien. As u dit nie te veel op die stoof blootstel nie, bly die groentestukkies ongeskonde en word dit nie 'n homogene massa nie. Bedien warm saam met enige bykos.
Sien ook die video -resep oor hoe om 'n somer -groentestoofpot te kook.
