'N Uitstekende oplossing vir 'n stewige middagete of aandete vir die hele gesin is blaardeeg met tert met maalvleis en maaskaas. Volg ons instruksies - dit sal die kookproses so maklik as moontlik maak.
Pasteie, pasteie en kulebyaki is altyd lekker en bevredigend. Boonop kan u die vulsels na u smaak verander en elke dag 'n nuwe gereg kook! Ek stel voor om blaardeegtert met gebakte vleis en maaskaas te bak. Selfs die mees honger maag sal gevoed word met 'n stukkie so 'n lekker geur. As basis van die tert het ons gemaalde vark en beesvleis geneem, maar hierdie gereg is goed, want jy kan die vulsel self maak. Varkvleis kan met beesvleis of hoender vervang word - die resultaat sal ewe uitstekend wees, en die maaskaas sal die vulsel sappiger en selfs meer bevredigend maak. So laat ons begin.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 178 kcal.
- Porsies - 4 snye
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Blaardeeg - 400 g
- Maalvleis - 500 g
- Maaskaas met enige vetinhoud - 200 g
- Hoendergeel - 1 stuks.
- Knoffel uie - 1-2 stuks.
- Sout, peper, ander speserye - na smaak
- Groente - 1 tros
- Groente -olie - 2 eetlepels. l.
Stap-vir-stap voorbereiding van blaardeegvleispastei met maalvleis en maaskaas
1. Berei eers die tertvulsel voor. Om dit te doen, kombineer maalvleis en maaskaas. Aangesien ek gekapte vark en beesvleis vir die gereg gekies het, wat baie kalorieë bevat, het ek die maaskaas met die kleinste vetinhoud geneem. U kan beide maalvleis en maaskaas na u smaak neem.
2. Voeg gekapte groente by die vulsel. Ek het dille, maar pietersielie of 'n kombinasie van verskeie kruie sal die tert baie lekker en aromaties maak. Sout, peper en meng die vulsel. Voeg ander geurige kruie by soos u wil. Ons sny die ui so klein as moontlik of maal dit met 'n blender en stuur dit ook na die vulsel.
3. As u die deeg uit die winkel gekoop het, moet u dit eers uit die yskas haal. Verdeel die deeg in 2 ongelyke dele; Hou in gedagte dat daar meer deeg aan die onderkant van die koek moet wees. Rol die vel effens uit. Smeer die bak met groente -olie en smeer dit met 'n groot stuk deeg.
4. Ons vul die vorm met vulsel. Vertrap 'n bietjie en maak die oppervlak gelyk met 'n lepel of spatel.
5. Rol die kleiner deel van die deeg uit, bedek die vulsel met hierdie vel en knyp die rande vas. Met 'n tandestokkie maak ons verskeie gate in die "deksel" van die tert.
6. Skei die eiergeel van die proteïen, voeg sout by en borsel die oppervlak van die koek met 'n kwas.
8. Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 180 grade. Ons bak die vleispastei vir 25–40 minute (afhangende van die grootte van die vorm en die werking van die oond). Maak seker dat die kors bruin is, maar nie droog nie. My koek is binne 30 minute gaar.
9. Bedien die voltooide blaardeegtert met maalvleis en maaskaas, en laat dit effens afkoel. Suurroom of knoffelsous kan die smaak en aroma van die gereg perfek beklemtoon. Lekker - jy sal jou vingers aflek! Bon appetit, almal!
Sien ook video resepte:
1) Hoe om blaardeegtert te maak
2) Slakvleispastei met maalvleis
