Waarmee om pannekoek of pannekoek voor te sit? U sal verheug wees oor heerlike pruimkonfyt met speserye - dit is presies wat u moet voorberei vir die winter!
Konfyt en konfyt is iets wat gesluit is in gesinne waar daar soet tand of kinders is. Ek stel voor jy probeer pruimkonfyt met speserye kook vir die winter. So 'n lekkerny met 'n ongewone nasmaak sal selfs die veeleisendste soettand aantreklik wees. U kan pannekoeke of dun pannekoeke met geurige konfyt smaak - kinders sal u beslis bedank en meer vra. U kan dit van enige pruim kook, vir die verwerking van sagte en eerlik ryp vrugte. U kan die speserye volgens u smaak kies, ek het persoonlik besluit oor die klassieke: kaneelstokkie en steranys.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 290 kcal.
- Porsies - 2 blikkies
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Pruime - 2 kg
- Suiker - 1 kg
- Kaneelstokkie - 1 stuks.
- Steranys - 1 stuks.
'N Eenvoudige resep om pruimkonfyt met speserye vir die winter te maak
Ons berei die pruime voor vir verwerking: was dit, verwyder die sterte en bene. Ons sit dit in 'n kastrol met 'n dik bodem.
Prut die vrugte oor lae hitte, bedek met 'n deksel, vir ongeveer 15-20 minute, sodat dit deeglik sag word.
As die helfte van die pruime in pap geword het, haal die pan van die hitte af, laat dit effens afkoel (tot ongeveer 70-80 grade) en pureer met 'n dompelblender. U kan die konfyt heeltemal homogeen maak deur die pulp en vel versigtig te breek, of u kan klein, ongekapte fragmente laat as u wil.
Voeg suiker en speserye by die pruim puree. Kook konfyt met speserye, roer voortdurend en laat die suiker nie aan die onderkant kleef nie, ongeveer 20 minute. Dan haal ons 'n kaneelstokkie en 'n steranysster uit sodat die geur nie te indringend is nie.
As jy wil hê dat die pruimkonfyt dikker is, kook dit nog 15 minute oor lae hitte.
Giet konfyt in steriele, goed verhitte flesse en maak dit toe met deksels. Ons draai die flesse toe en laat heeltemal afkoel.
Geurige pruimkonfyt met 'n delikate aangename nasmaak is gereed. Nou kan u die wintersaande gelukkig wegneem met 'n koppie sterk tee en pittige konfyt.
Gevul met lewendige kleur en warmte van oosterse geure, sal pruimkonfyt met speserye u gunsteling lekkerny word! Hou 'n lekker teepartytjie!
Sien ook video resepte:
Pruime konfyt - 'n eenvoudige resep
