Die heerlikste selfgemaakte gebak. Ons bied u vandag aan om heerlike poffertjies met maaskaas en kersies te kook. Kook met ons gedetailleerde resep en geniet dit.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook - resep met foto
- Video resepte
Heerlike gebak hoef nie lank gaar te word nie en u hoef nie duur produkte daarvoor te gebruik nie. Ons sal dit aan u bewys deur gebruik te maak van die voorbeeld van poffertjies met maaskaas en kersies. 'N Baie suksesvolle kombinasie van delikate maaskaas en soetsuur, sappige kersies. Vir poffertjies kan jy vars pruime neem, of blikkies in jou eie sap gebruik. Sulke kersies word vooraf in 'n vergiettes gegooi sodat die oortollige vloeistof glas is (terloops, dit is beter om dit net te drink, anders lyk dit soos in die grap oor pynappelsap).
Kom ons neem die gekoopte blaardeeg. Beide gis en gisvry is geskik. Let ook daarop dat die deeg met rooierige poffertjies met eiergeel gesmeer word voordat dit na die oond gestuur word. Ons smeer die poffertjies met water, soos aangedui op die verpakking (dit wil sê, enige vloeistof sal dit bruin maak). Oor die algemeen het ons rooierige poffertjies nie gewerk nie. Hulle was bleek, maar dit het die smaak geensins beïnvloed nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 286 kcal.
- Porsies - vir 6 mense
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Blaardeeg - 400 g
- Maaskaas - 300 g
- Ontpit kersies - 300 g
- Eier - 1 stuks.
- Suiker - 3-4 eetlepels. l.
- Geel vir die smering van poffertjies
Stap-vir-stap voorbereiding van poffertjies met maaskaas en kersies van klaargemaakte blaardeeg-'n resep met 'n foto
Die eerste stap is om die maaskaas voor te berei. Dit kan afsonderlik deur 'n sif gevryf word of goed met 'n vurk geknie word. Voeg die eier en suiker by die wrongel. Meng alles goed met 'n staafmenger of kap dit met 'n vurk. Die maaskaas sal redelik vloeibaar wees. Dit is soos dit moet wees nadat dit gebak is, dit sal gryp.
Rol die gisdeeg tot 2 mm dik uit en sny dit in vierkante wat vir u geskik is.
Ons buig elke vierkant in die helfte en vou dit weer oop. Dan sny ons een van die helftes. Ons versprei 1 eetlepel oor die hele helfte. l. maaskaas (of meer).
Sit die kersies op die maaskaas. Pas die hoeveelheid na u goeddunke aan.
Vou die poffertjie middeldeur en knyp die rande met jou hande of 'n vurk vas. Laasgenoemde opsie is nie net betroubaar nie, maar ook pragtig.
Smeer die poffertjies met water of eiergeel (wat verkieslik is) en stuur dit na die oond wat verhit is tot 220 grade. En nie minder nie. Dit is hierdie temperatuur wat ideaal is vir blaardeeg; by 'n laer temperatuur hou dit bymekaar en die gebakte produkte word nie so donsig en skilferig nie. Ons bak die poffertjies vir 15-20 minute. Laat die voltooide poffertjies effens afkoel en sit voor. Dit is baie lekker om dit saam met tee of melk voor te sit.
Sien ook video resepte:
1) Poffertjies met kersievulsel
2) Blaardeegtertjies met kersies en maaskaas
