Sagte, lugtige, pittige pampoenmuffins met gemmer wat in jou mond smelt, is wat jy nodig het op 'n koue wintersdag. Hulle berei eenvoudig voor, en die resultaat sal alle lede van die huisgesin verheug.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Geurige, lekker, mooi, helder - pampoenmuffins met gemmer. Dit is 'n wonderlike verrassing vir 'n vakansie, kinderverjaarsdag, gesinsnaweek. Boonop is so 'n produk ook opmerklik omdat kinders dit met plesier eet, alhoewel daar 'n pampoen in die samestelling is. En nie baie mense eet graag hierdie oranje skoonheid in graan en ander geregte nie.
Sulke muffins kan gebak word uit rou pampoen in gerasperde vorm of in die vorm van gekookte pampoenpuree. Ek het vandag besluit om te eksperimenteer en dit met pampoenpuree gebak. En in kombinasie met gemmer kry ons muffins met 'n sonnige en helder kleur en 'n ryk ruiker. Bedien dit heerlik saam met warm melk, 'n koppie vars tee of koffie, veral in koue, koue weer. U kan u nie meer seisoenale en gesonde gebak voorstel nie. Oor die algemeen nie 'n nagereg nie, maar 'n regte medisyne. Ek weet nie of kolwyntjies jou van 'n verkoue sal genees nie, maar hartseer en moedeloosheid sal soos 'n hand vat.
As u wil, kan u die nagereg op sy eie bedien, of 'n pittige skil byvoeg. As dit nog warm is, week dit dan met stroop, alkohol, koffie of ander drankies. U kan dit ook bedek met sjokolade of enige ander versiersel / fondant.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 156 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Pampoen - 200 g
- Botter - 75 g
- Soda - 1 teelepel
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 100 g of na smaak
- Griesmeel - 200 g
- Sout - 'n knippie
- Gemmerwortel - 3 cm
Stap vir stap kook pampoenmuffins met gemmer, resep met foto:
1. Skil die pampoen, verwyder die sade en vesels, was en sny in skywe. Doop dit in 'n pot met water en kook dit na kook vir 20 minute tot sag. Die presiese kooktyd hang af van die tipe pampoen en die grootte van die stukke waarin dit gesny word. Probeer dus die gereedheid daarvan met 'n vurk of mes: die vleis moet maklik deurboor word. In plaas daarvan om te kook, kan die groente in foelie toegedraai word en in die oond gebak word. Dit sal dus meer voedingstowwe behou.
2. Kantel die pampoenpuree in 'n sif om al die vloeistof te dreineer en in 'n bak te plaas.
3. Maak dit pureer met 'n pusher of blender tot glad. Verkoel die massa tot kamertemperatuur. Dit koel redelik vinnig af, letterlik binne 15 minute.
4. Skil intussen die gemmerwortel en rasper dit op 'n fyn rasper. Giet nie die sap wat uitstaan nie; stuur dit ook na die deeg.
5. Giet semolina, suiker, sout, koeldrank en gemmerwortel by die pampoenmassa.
6. Roer die kos by en voeg die gesnyde botter by kamertemperatuur by.
7. Knie die deeg met 'n haakmenger. Laat dit vir 15 minute staan sodat die semolina swel, anders kraak die voltooide graan op u tande.
8. Giet die eiers in 'n bak en neem 'n menger met 'n klitsbeslag.
9. Klits eiers tot donsig, suurlemoenkleurig en giet in 'n bak deeg.
10. Roer en plaas in bakpanne. Dit kan vormpapier, yster of silikoon wees. Smeer nie papier en silikoon met iets nie, en smeer die yster met vet.
11. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die muffins vir 15-20 minute. As u een groot koek volgens hierdie resep bak, neem die baktyd toe tot 40-45 minute.
12. Bedien die voltooide muffins na afkoeling. Alhoewel dit warm is, is dit nie minder lekker nie.
Sien ook die video -resep oor hoe om pampoenmuffins te maak.
