Wil jy iets soet vir tee bak, maar sonder suiker en koringmeel? Ek bied 'n stap-vir-stap resep met 'n foto van bokwietmuffins met sjokolade. Sag, sjokoladerig en die smaak van bokwiet is heeltemal onsigbaar. Video resep.
Die resep vir tuisgemaakte koeke uit die reeks is makliker om te bedink - bokwietmuffins met sjokolade. Geurig, sag, delikaat, matig krummelrig en baie lekker. Let op die resep as dit sonder koringmeel relevant is! Dit neem nie veel tyd om te kook nie, so as u wil, kan u u gesin selfs in die oggend met ontbyt bederf. Die belangrikste ding is om gekookte bokwietmeel byderhand te hê, wat nou sonder probleme in enige supermark gekoop kan word. Dit is gerieflik om sulke muffins voor te berei uit die oorblyfsels van bokwietpap, wat oorgebly het van gister se aandete.
Dit is opmerklik dat die voorgestelde muffins nie net lekker nie, maar ook gesond is. Aangesien bokwiet nie gluten bevat nie en 'n bron van plantaardige proteïene is. Dit bevat al die B -vitamiene en aminosure wat ons liggaam nodig het. Dit word maklik deur die maag verteer en het genesende en voedingseienskappe.
In plaas van sjokolade, kan u kakaopoeier gebruik, maar kies dan een van hoë gehalte en voeg gegranuleerde suiker na u smaak, verkieslik bruin, by die deeg. Neem swart sjokolade vir die resep met 'n kakao -inhoud van minstens 70%. U kan met die bestanddele eksperimenteer: vervang 'n deel van die bokwietmeel met gemaalde neute of volgraanmeel, gebruik botter in plaas van groente -olie.
Kyk ook hoe om pampoen- en bokwietgebak te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 259 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Gekookte bokwietpap - 100 g
- Groente -olie - 25 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Donker sjokolade - 50 g
Stap-vir-stap voorbereiding van bokwietkoeke met sjokolade, resep met foto:
1. Breek die donker sjokolade in stukke en plaas in 'n diep bak.
2. Smelt die sjokolade in 'n waterbad of mikrogolfoond. Maak seker dat dit nie kook nie, anders kry dit 'n onaangename bitterheid, waaruit dit onmoontlik is om ontslae te raak.
3. Giet groente -olie in die gesmelte sjokolade en roer tot glad.
4. Breek die eiers en skei die blankes van die eiergele. Stuur die eiergele in die sjokolademassa en meng, en plaas die blankes in 'n skoon en droë houer sonder druppels vog en vet.
5. Kook bokwietpap op 'n manier wat vir jou geskik is. Dit kan op die stoof, mikrogolfoond of oond gedoen word. Hoe om pap op enige van hierdie maniere te kook, kan u stap-vir-stap resepte lees met foto's wat op die bladsye van die webwerf gepubliseer word. Gebruik die soekbalk om dit te vind.
6. Maal die gekookte bokwietpap met 'n blender tot glad.
7. Stuur die bokwietpuree na die bak met die sjokolademassa.
8. Roer die kos goed deur.
9. Voeg 'n knippie sout by die blankes en klits met 'n menger tot ferm wit punte.
10. Voeg een eetlepel geklitste proteïene by die sjokolade-bokwietdeeg.
11. Roer die deeg liggies, in een rigting, sodat die proteïene in die deeg meng, terwyl dit lugtig bly.
12. Verdeel die deeg in silikoon -bakpanne. As u ystervorms gebruik, moet u dit eers met 'n dun laag plantaardige olie smeer. Papiervorms hoef nie met iets besmeer te word nie.
Verhit die oond tot 180 grade en stuur die muffins vir 15-20 minute. Kontroleer die gereedheid met 'n houtstok, waarop daar geen kleefwerk moet wees nie. Andersins, bak die bokwietkoeke nog 5 minute met sjokolade en probeer weer kook. U kan ook een groot koek uit hierdie deeg bak. Dan is die baktyd 40-45 minute.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om muffins met bokwiet en kersies te maak. Julia Vysotskaya se resep.
