Ek stel 'n resep voor vir 'n heerlike jellie -tert met tamaties. Lees die subtiliteite en geheime in hierdie stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe u dit kan kook. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook van tamatie -jelliedpastei
- Video resep
Geleide pasteie is gewild in baie Europese lande, dit verskil slegs in vulsel en deeg. Vandag berei ons 'n jellied tamatiepastei met gisdeeg voor. Hierdie koek sal 'n lewensredder word vir elke huisvrou. Die jellie -tertresep is nuttig vir alle geleenthede. As u moeg is, het u nie die krag om te kook nie, wil u iets lekker hê, of u vriende het skielik besluit om te kom kuier. Dit is lekker, bevredigend en sal beide volwassenes en kinders behaag. Dit is glad nie moeilik om dit voor te berei en uit die beskikbare produkte nie. Daarbenewens kan die jellie -tert in 'n feestelike snack verander word as u die oorspronklike onversoete vulsel gebruik. Voeg byvoorbeeld 'n bietjie ham, sampioene, groente, seekos, lewer, ens. By tamaties. U kan verskillende produkte vir die vulsel gebruik, dan word die smaak van die gebak ryker en helderder.
Ons berei deeg vir die tert voor. Maar as u wil, kan u kefir met gebluste koeldrank of ander gegiste melkprodukte gebruik om die kookproses te bespoedig. Alhoewel daar soms brode- of blaardeeg gebruik word, is die proses meer tydrowend, maar die gebakte tert sal heerliker en feesteliker word. Die belangrikste vereiste vir bak is dat die tert gelei moet word. Gebruik suurroom of room om te giet. Die resep kan verbeter word as die pastei met gerasperde kaas besprinkel word voordat dit na die oond gestuur word. U kan dit nie net in die oond bak nie, maar ook in 'n multivark. Hierdie tegniek bak die koek vinniger en egaliger.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 485 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 1 uur 50 minute
Bestanddele:
- Meel - 400 g
- Botter - 50 g
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 1 teelepel
- Tamaties - 3-5 stuks. afhangende van die grootte
- Melk - 150 ml
- Suurroom - 400 ml
- Droë gis - 1 teelepel
- Kaas - 150 g
- Knoffel - 2 naeltjies
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n geleide pastei met tamaties, 'n resep met 'n foto:
1. Plaas die botter in 'n kastrol en smelt op die stoof.
2. Giet melk in die gesmelte botter en roer. Die vloeistoftemperatuur moet ongeveer 37 grade wees.
3. Meng eiers, meng en voeg by die melk-olie vloeistof.
4. Roer die vloeibare basis goed deur en kyk weer na die temperatuur. As dit baie warm is, laat dit dan effens afkoel, as dit nie warm genoeg is nie, verhit dan 'n bietjie. Voeg daarna suiker en gis by en meng goed sodat dit heeltemal oplos.
5. Voeg dan meel by, wat dit raadsaam is om deur 'n fyn sif te sif, sodat dit met suurstof verryk word en die koek sagter word.
6. Knie tot 'n gladde deeg, bedek met 'n handdoek en laat rys vir 'n halfuur.
7. Gedurende hierdie tyd moet dit in volume verdubbel.
8. Teen hierdie tyd, was en droog die tamaties en sny dit dan in halwe ringe of ringe van ongeveer 5 mm dik.
9. Rasper die kaas op 'n medium of growwe rasper.
10. Skil en kap die knoffel, was en kap die basiliekruid.
11. Klits die suurroom met 'n menger tot donsig en dubbel in volume.
12. Plaas die gepaste deeg in 'n bakplaat en laat rys vir 10-15 minute.
13. Giet die geklopte suurroom in die beslagpan.
14. Rangskik die tamaties bo -op.
15. Besprinkel die tamaties met knoffel, basiliekruid en kaasskaafsels.
16. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die koek vir 40-45 minute. Kontroleer die gereedheid met 'n houtsplinter. Steek die rand van die deeg daarmee deur, daar mag nie aan die stok vasgesteek word nie. Verkoel die voltooide jellied tamatiepastei, sny in porsies en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n tamatiepastei te maak.
