'N Lang vergete groente is raap. Maar daar is soveel nuttige vitamiene en minerale daarin. Ek stel voor om die hoofvoedsel van ons voorouers te onthou en 'n ligte groenteslaai daarmee voor te berei.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die huidige generasie weet net van raap danksy 'n kinderverhaal, waar 'n vriendelike span dit trek, dit trek, maar dit nie kan uittrek nie. Sommige is ook bekend vir die uitdrukking "eenvoudiger as 'n gestoomde raap". Maar as u 20 jaar terug kyk, het ons ouers dit gereeld gebruik. En dit is nie die feit dat baie moderne groente in Rusland vervang is deur wortelgewasse nie. Alle soorte geregte is berei uit raap, gebraai, gebak, gesout en geëet met heuning, botter en selfs kwas. Daarom kan raap veilig die mees tradisionele groente in ons land genoem word. Terloops, dit help ook om te herstel van verkoue. Dit is tyd om hierdie wonderlike en wonderlike wortelgroente te onthou en 'n interessante slaai daarvan te maak.
Alle bestanddele van hierdie gereg is baie waardevol vir hul genesende eienskappe en vitaminesamestelling. En met die lae kalorie -inhoud kan u 'n paar diëte diversifiseer, terapeuties of daarop gemik om gewig te verloor. Raap is immers, net soos die res van die groente van hierdie resep, ook dieetprodukte. Wel, en eerlik, ek merk op dat so 'n slaai die feestafel baie goed kan versier. Aangesien vetterige en hoë-kalorie-versnaperinge reeds vol is.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 61 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 15 minute om groente te sny (ekstra tyd benodig vir die kook van beet en wortels)
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks.
- Raap - 1 stuks.
- Wortels - 1-2 stuks.
- Suurkool - 200 g
- Groen uie - trosse
- Groente -olie - vir toediening
- Sout - 0,5 teelepel van nood
Kook groenteslaai met raap
1. Voorkook of bak beet. Die laaste opsie is beter omdat alle vitamiene bly in wortelgewasse. En tydens kook word sommige daarvan ongelukkig verteer. Verkoel dan die groente heeltemal, skil en sny in blokkies. Aangesien beet ongeveer 2 uur lank gekook of gebak word en ongeveer dieselfde hoeveelheid afgekoel word, beveel ek aan dat u dit vooraf voorberei.
2. Doen dieselfde vir wortels as vir beet. Kook, verkoel, skil en kap. Dit is ook wenslik om dit te bak, alles om dieselfde rede.
3. Skil die radyse en rasper dit op 'n growwe rasper.
4. Plaas alle groente in 'n diep slaaibak en voeg suurkool by. Druk dit goed uit die pekelwater met jou hande.
5. Voeg gekapte groen uie by alle kosse. In hierdie resep word dit bevrore gebruik, wat ook baie lekker is.
6. Geur slaai met groente -olie en meng goed. Geur na smaak, indien nodig, geur met sout.
7. Voordat dit bedien word, laat die voorbereide slaai in die yskas afkoel en bedien.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n groenteslaai met raap te maak.
