Wil u vars, soet en knapperige koekies hê? In hierdie geval moet dit noodwendig nuttig wees? Dan is tuisgemaakte maaskaaskoekies, wat ryk is aan baie nuttige vitamiene en mikro -elemente, 'n uitstekende oplossing.
Foto van afgewerkte koekies met tee Inhoud resep:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vir die eerste keer verskyn soetrissies ongeveer 10 duisend jaar gelede. Dit is uitgevind met die doel om die bederfbare suiwelproduk, maaskaas, vir 'n langer tydperk te bewaar. Boonop versadig sulke gebak die liggaam ook perfek, gee dit energie en krag. Maar om te leer hoe om dit reg te kook, moet u 'n paar geheime ken.
- Die hoofkomponent van koekies is maaskaas met enige vetinhoud. Dit word nie aanbeveel om gegranuleerde maaskaas te gebruik nie, want die korrels laat jou nie toe om sagte en elastiese deeg te knie nie.
- Moenie suur maaskaas gebruik nie, want dit is nie geskik vir koekies nie die kenmerkende suurheid word nie eers met suiker verwyder nie.
- As die hoeveelheid maaskaas die deeg oorheers, sal die koekies meer krummelrig en krakerig word. As daar meer meel is, sal die gebak effens droër en harder word.
- As jy meer donsige maaskaaskoekies wil kry, vryf die maaskaas deur 'n sif.
- Voeg 'n spesiale geur by die koekies deur verskillende speserye by te voeg: kaneel, klapper, neutmuskaat, fyngemaakte neute, papawersaad, sjokoladeskyfies, vanielje, sitrus. U kan die deeg ook 'n bietjie verf met voedselkleursel. Gekleurde koekies sal beslis 'n treffer wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 310 kcal.
- Porsies - 40
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute
Bestanddele:
- Maaskaas - 500 g
- Meel - 500 g
- Botter - 100 g
- Eier - 1 stuks.
- Suiker - 5-6 eetlepels of na smaak
- Sout - 'n knippie
- Soda - 1 teelepel
Maak maaskaaskoekies
1. Meng botter met sagte konsekwentheid, suiker en sout in een houer.
2. Klits die kos met 'n menger en klits die eier daarin.
3. Klits die bestanddele weer met 'n menger tot glad. In hierdie geval lyk dit of die olie in die deeg geskei word. Moenie bekommerd wees nie; dit moet so wees.
4. Voeg die wrongel by. As u wil, kan u dit vooraf deur 'n vleismolen draai of deur 'n sif maal.
5. Meng die wrongel met die res van die produkte met 'n menger.
6. Voeg nou meel by. Maar doen dit geleidelik. Giet eers een glas en knie die deeg met 'n menger.
7. Voeg dan nog 'n glas meel by en knie die deeg met jou hande tot elasties, sodat dit nie aan jou hande kleef nie. Laat die deeg 30 minute in die yskas staan.
8. Gebruik 'n deegroller na hierdie tyd om die deeg uit te rol tot 'n 2-3 mm dun koek. Druk sirkels daarop met 'n spesiale kookvorm of 'n gewone glas.
9. Vou die uitgedrukte deeg in die helfte, en weer in die helfte. U kan dit egter rond laat, of 'n ander oondbak gebruik.
10. Plaas die koekies op 'n bakplaat. As u vetterige maaskaas gebruik, kan u die bakplaat nie smeer nie, en as dit vetvry is, bedek dit dan met groente-olie met 'n kookborsel.
11. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die gebakte koekies vir 20-30 minute.
12. Laat die gaar lewer goed afkoel. As u wil, kan u dit versier met suiker.
13. Bedien tuisgemaakte vars gebak saam met vars tee, koffie of 'n glas melk.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om maaskaaskoekies te maak:
