Ligte en verfrissende jellie, maklik om voor te berei, sal 'n beroep op alle familielede hê. Berei die fynste nagereg voor met stukke vrugte, en in warm weer is dit die beste keuse!
Resep inhoud:
- Kookfunksies
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Suurroomjellie kan met selfvertroue 'n feestelike gereg genoem word. Die kookkuns is aantreklik en het 'n delikate smaak. Dit kan bedien word met 'n nageregtafel en uitstekende koeke. Die kalorie -inhoud van soetheid is laag, wat nog 'n voordeel is. In teenstelling met wat algemeen geglo word, sê hulle dat slegs tuisgemaakte en vetterige suurroom vir die voorbereiding daarvan gebruik moet word, maar ek raai u aan om die teenoorgestelde te gebruik-lae vet, 15% vet in die winkel is genoeg.
Kenmerke van die maak van suurroomjellie met vrugte
- Minder vetterige suurroom klits beter.
- Komponente by kamertemperatuur meng en los beter op.
- Roer die suurroom met 'n menger of blender tot 'n donserige massa soos 'n soufflé. 'N Lepel of vurk sal dit nie doen nie.
- Berei gelatien vooraf voor - verdun volgens die instruksies. Die resep sluit nie in dat dit by suurroom gevoeg word nie, anders word die massa nie stol nie.
- Skil die vrugte vir die laaste jellie sodat dit nie opraak nie.
- Nagereg kan in porsies of in die vorm van 'n koek gemaak word.
Vrugte kan absoluut gebruik word, alles sal doen, behalwe dié wat vinnig sap gee, byvoorbeeld pynappel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 237 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 10 minute - kook, 2 uur - verharding
Bestanddele:
- Suurroom - 500 ml
- Suiker - 5 eetlepels of na smaak
- Gelatien - 25 g
- Kiwi - 3 stuks.
Maak suurroomjellie met vrugte
1. Giet die gelatienkristalle in 'n houer en week in koue water. Laat staan totdat dit klop, en wanneer die klonte 3-4 keer groter word, verhit die massa in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond totdat dit heeltemal opgelos is. Maar dit kan nie tot kookpunt gebring of onopgelos gelaat word nie, want elke geval verdik nie die massa nie. Doen hierdie proses in die mikrogolfoond deur die minimum tyd in te stel, byvoorbeeld, u kan met 15 sekondes begin, dan die poeier meng en, indien nodig, nog 15 sekondes byvoeg. Let daarop dat die korrekste tegniek vir die werk met gelatien en Die vereiste volume vloeistof word altyd op die verpakking van die vervaardiger aangedui.
2. Giet die suurroom in 'n houer en voeg suiker by (jy kan poeiermelk gebruik). Klits die massa met 'n menger of blender totdat dit in volume, viskose konsekwentheid en dikte toeneem.
3. Skil die kiwi, spoel af en sny in blokkies. Laat 'n paar stukke vir versiering, wat u in enige vorm kan sny, verkieslik - 'n hart.
4. Giet die opgeloste gelatien in die suurroommassa en meng weer met 'n menger sodat dit heeltemal oplos.
5. Sit stukkies bessies in glase, glase of enige ander houer.
6. Giet die helfte van die suurroom daaroor en bedek met meer vrugte. As die suurroom goed geklits word, verdrink die bessies nie daarin nie, maar bly dit op die oppervlak.
7. Giet die oorblywende suurroom oor die kiwi en bedek met die bessie vir garnering. Stuur die lekkerny 1-2 uur in die yskas om af te koel, waarna u dit met 'n nagereg kan bedien.
Sien ook die video -resep oor hoe om Kaleidoskoop suurroomjellie te maak.
