Cornel vrugte reinig die liggaam en is een van die leiers in die hoeveelheid vitamien C. Wanneer is dit nuttig om dit te gebruik? Ons artikel sal u hieroor vertel. Die kornoeliebos behoort aan die Cornel -familie. In Russies word die naam geleen van die Turkse "kyzyl", wat "rooi" beteken. Hierdie vrugte het 'n ryk skarlakenrooi kleur, wat verklaar word deur die hoë inhoud van antosianiene (P-aktiewe stowwe), pektien en vitamien C.
Dogwood word sedert antieke tye verbou. Argeoloë het vrugteputte gevind in die lande van die huidige Switserse Konfederasie, wat 5 duisend jaar gelede kon bestaan het.
Natuurlike ruigtes kan suid van die Oos -Europese vlakte gevind word, maar kulturele vorme kom algemeen voor op die Krim -skiereiland, Moldawië, op die Laer Wolga en in Sentraal -Asiatiese lande. Bessies kan van verskillende groottes en tipes wees - rond, ovaal, lank en kort -ovaal. Kleur - van skarlaken tot pers. Die vrugte weeg gemiddeld 2 tot 6 g, die massa van die pulp is tot 88% van die totale gewig. Verskil in soet en suur of soet smaak.
Verwante artikel: kweekhout in die land groei
Vrugtevariëteite van hondehout
Die variëteite verskil in vorm - peervormig, ellipsvormig of sferies. Nog 'n kriterium vir verskil is kleur: wit kornoelie (Alba), blou-violet (Violacea) en met gekleurde vrugte.
Interessante feite oor Dogwood:
- 'N Ou Romeinse legende sê dat nadat Romulus die ligging van die toekomstige Rome bepaal en sy spies in die grond gesteek het, 'n kornoelboom daaruit gegroei het.
- Inwoners van die Krim en die Kaukasus noem die hondehout 'shaitan's berry'. Daar is 'n legende waarvolgens Shaitan Allah vir hierdie plant gevra het. Hy het besluit dat as die boom die vinnigste blom, dit eers sal begin vrug dra. Dit neem egter lank om die hondehout ryp te maak, en dit het 'n storm van verontwaardiging onder die bose gees veroorsaak, sodat hy op die bos spoeg, wat die vrugte donkerder maak. Van daardie tyd tot die herfs versamel mense skarlakenrooi kornoelies.
- In die Kaukasus word daar al lank kornelliese lavas voorberei - klein koekies met 'n donkerrooi kleur van 'n gruwel vrugte wat in die son gedroog is.
- Die hout van die plant is voorheen gebruik om die wiele van die klokmeganisme, die handvatsel van die swaard, knoppies, kornoelies en musiekinstrumente te maak. In Turkye is die bene gebruik vir die vervaardiging van krale.
- Met die hoeveelheid askorbiensuur, lê kornoelie voor reanie, suurlemoen en appelliefie.
Cornel word vars geëet, dit word ook gedroog, ingeleg, kompote, konfyt word voorberei en gebruik vir die bereiding van kookprodukte.
Die samestelling van vitamiene en kalorie -inhoud van kornoelje
- Water - 85 g
- Mono- en disakkariede - 9 g
- Organiese sure (gallies, sitroensuur, appelsuur, barnsteensuur, wynsteensuur) - 2 g
- Vesel (dieetvesel) - 1, 6 g
- As - 0,8 g
Vitamiene:
A, C en P - tot 160 mg
Minerale:
- Kalium - 363 mg
- Kalsium - 58 mg
- Fosfor - 34 mg
- Natrium - 32 mg
- Magnesium - 26 mg
- Yster - 4,1 mg
Kaloriehouthout
vir 100 g - 40, 4 kcal:
- Proteïene - 1,0 g
- Vet - 0, 0 g
- Koolhidrate - 10,5 g
Nuttige eienskappe van kornoelie
Vir medisinale doeleindes het mense lankal geleer om die voordelige eienskappe van kornoelie te gebruik. Die teenwoordigheid van tanniene in die chemiese samestelling laat die bessies 'n effektiewe samentrekkende effek hê, daarom help dit met spysverteringsprobleme.
Wat word kornhout gebruik vir voedingsgesondheid?
- Dit het 'n koorswerende effek.
- Stop ontstekingsprosesse.
- Genees wonde, snye.
- Dit is effektief om bakterieë uit die liggaam te verwyder.
- Dit het 'n diuretiese effek.
- Toon antiskorbotiese eienskappe.
Sluit kornoelie by u dieet in vir bloedarmoede, maagsiektes, velkwale, siektes van die senuweestelsel, disenterie, tifus, aambeie.
Die gebruik van hondekruid aktiveer metaboliese prosesse, verhoog eetlus. Pas die voordelige eienskappe van vrugte toe vir diabetes mellitus: dit verbeter die vertering van voedsel, verbeter die ensiemfunksie van die pankreas en normaliseer die glukose -inhoud.
Kyk na 'n video oor die voordele van kornoelje:
Die gebruik van kornoelje in volksgeneeskunde
- Teen diarree: berei infusies, afkooksels, asook mengsels van fyngedrukte bessies, heuning en eiergeel voor. Vir spysvertering in die kinderjare is corneljellie effektief (vir 200 ml kookwater, 3 eetlepels vrugte).
- Korneliese kersie verwyder met behulp van pektiene oortollige oksaal- en uriensure uit die liggaam.
- Vir siektes van die niere, lewer, rumatiek, artritis: drink 'n aftreksel wat gemaak word uit die bas en wortels van 'n bos (1 teelepel per 250 ml kookwater).
- Diuretiese effek: drink 50 ml infusie uit die blare en takke van die bos.
- Behandeling van verkoue, masels, skarlakenkoors, ragitis, ontsteking in die mondholte, dermafwykings, bloeding en maagsere: die gebruik van vars vrugte, sowel as kompote en kornoelkonfyt.
As gevolg van die lae kalorie -inhoud, word die vrugte in die spyskaart gebruik om gewig te verminder en metaboliese prosesse te normaliseer.
Dogwood skade
Cornel kan skadelik wees as die pH van die maagsuur toeneem en chroniese hardlywigheid. Die bessies word gekenmerk deur 'n versterkende en versterkende effek, daarom word dit nie aanbeveel om dit snags te gebruik nie.
