Ek stel 'n resep voor vir 'n heerlike courgettehappie vir die winter. Dit pas goed by enige bykos en sal in baie situasies help. Boonop is dit 'n baie dieetmaaltyd wat geskik is vir diegene wat ekstra kilo's wil verloor.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die gasvroue probeer allerhande heerlike versnaperinge van courgette vir die winter berei. Sommige van hulle het vandag baie gewild geword. Hulle verheug baie met hul ongelooflike smaak en aroma. In hierdie artikel vertel ek u 'n taamlik spesifieke, terselfdertyd 'n redelik bekende en gewilde resep van courgette, wat 'Ogonyok' genoem word. Dit is die eenvoudigste en heerlikste versnapering wat van hierdie groente gemaak kan word.
"Ogonyok" sal beslis 'n beroep op liefhebbers van hartige en pittige versnaperinge hê. Dit kan nie te warm of met 'n ligter smaak gemaak word nie. Die lig self is niks anders nie as adjika van tamaties, wat berei word met die byvoeging van onveranderde bestanddele soos knoffel, asyn, peper. Daarom blyk die kos pittig te wees, waaruit die naam vandaan kom. En al die ander hang slegs af van smaak. Sommige voeg warm rissies by, ander appels, ander wortels, terwyl ander uie of soetrissie verkies. Die soustegnologie verhinder dit nie om die resep na u eie smaak te verander of aan te vul nie. Terloops, so 'n versnapering kan nie net vir die bewaring voorberei word nie, maar ook in klein porsies vir daaglikse gebruik gedurende die somer.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 87 kcal.
- Porsies - 3 blikkies van 500 ml.
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Soetrissie - 2 stuks.
- Tamaties - 5-6 stuks.
- Warm peper - 2 peule
- Suiker - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Knoffel - 3 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Groente -olie - vir braai en vir sous 2 eetlepels.
Kook courgette vir die winter "Ogonyok"
1. Om die "ligte" warm sous voor te berei, plaas die volgende kosse in 'n voedselverwerker waarin die snymesstuk vooraf geïnstalleer is: tamaties, knoffel, soet en paprika. Om dit te doen, was en droog eers al die groente. Sny die tamaties in kwarte. Skil die knoffel. Skil soet en bitter soetrissie uit sade en afskortings.
2. Klits die groente goed om 'n homogene vloeibare konsekwentheid te verkry. As u nie so 'n "eenheid" in die kombuis het nie, gebruik dan 'n vleissnit.
3. Teen hierdie tyd, was die courgette, droog dit en sny in ringe van ongeveer 5 mm dik.
4. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Voeg die courgetteringe by, geur met sout en peper en braai aan albei kante tot goudbruin.
5. Giet die tamatiemassa in 'n gerieflike houer en voeg sout, suiker, peper, groente -olie en asyn daarby. Roer goed deur en laat staan vir 5-10 minute om die sout en suiker heeltemal op te los.
6. Plaas die gebraaide courgette in porsies in 'n bak met gedraaide tamaties.
7. Dompel hulle heeltemal onder en meng.
8. Berei die glaskanne teen hierdie tyd voor. Was dit met koeksoda en steriliseer oor stoom, en berei ook die deksels voor. Vul dan die houer met courgette en vul met tamatiesous.
9. Maak die pot toe met 'n verseëlde deksel en bêre dit op 'n koel plek.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om Koreaanse courgette vir die winter te kook.
