Stap-vir-stap resep met 'n foto van sop met vars porcini-sampioene en blomkool tuis. Kenmerke van die voorbereiding van 'n voedsame maer eerste gang. Video resep.
Enige sop sal koninklik wees as dit met porcini -sampioene gaargemaak word. Bos sampioene is lekkerder en voedsamer as hul broers en neefs. Daarom sal die sop van hulle 'n ryker aroma en smaak kry. Die porcini -sampioensop sal die lekkerste en rykste wees, en die sous sal deursigtig en wit wees. Vandag sal ons sop kook met vars porcini -sampioene en blomkool. Kool met porcini -sampioene is 'n waardevolle dieetgereg wat in die liggaam se behoefte aan plantaardige proteïene en vitamiene voorsien. Groente voeg vesel by jou maaltyd, en sampioene is 'n goeie bron van proteïene. So 'n gereg diversifiseer die spyskaart van 'n daaglikse of vasgestelde tafel.
Dit is nie moeilik om so 'n gesonde sop te maak nie. As u wil, kan u die voltooide sop met 'n blender klits en 'n romerige blomkoolsop maak en dan sampioene daarby voeg. As dit nie moontlik is om porcini -sampioene te koop nie, vervang dit dan met ander bos sampioene, byvoorbeeld boletus, boletus, sampioene, boletus, heuningagarium. Gedroogde of bevrore bos sampioene van enige aard is ook geskik. Blomkool is redelik vervangbaar vir broccoli, dit gee die gereg 'n spesiale smaak, aroma en kleur. As jy die smaak van die sop wil versag en donsiger maak, voeg roomkaas by.
Kyk ook hoe om maer sampioenskoolsop te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Vars sampioene - 200-300 g
- Aartappels - 1-2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Blomkool - 300 g
- Adjika - 1 eetlepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Uie - 1 stuks.
- Wortels - 1-2 stuks.
- Pietersielie - 'n klomp
Stap vir stap bereiding van maer sop met vars porcini -sampioene en blomkool, resep met foto:
1. My vars porcini -sampioene is gevries sonder vooraf verwerking. Daarom word hulle op dieselfde manier as vars voorberei. Ek het hulle ontdooi net voor gebruik.
Was die sampioene dus goed onder lopende koue water, en verwyder alle stof, vuil en puin.
2. Sny die sampioene in stukke van die grootte waarvan jy die meeste hou.
3. Sit die sampioene in 'n kookpot, vul met drinkwater en plaas op die stoof om gaar te word.
4. Voeg die geskilde ui in die kastrol. Sy sal al die slegte dinge inneem. Kook die sampioene 40-45 minute totdat die sampioene onder in die skottel sak.
5. Haal dan die gekookte ui uit die pan en gooi dit weg.
6. Berei die res van die kos teen hierdie tyd voor. Was die blomkool, sorteer volgens bloeiwyses en verdeel in klein stukkies. Skil die aartappels en aartappels, was en sny in mediumgrootte stukke.
7. Was setperke, droog en maak fyn.
8. Sit wortels en aartappels in 'n kastrol met sampioene.
9. Na 5-7 minute se kook, voeg blomkool by die kastrol.
10. Voeg adjika by die kastrol. Geur die sop met sout en swartpeper. Gewoonlik word nie meer speserye by sampioensop met porcini -sampioene gevoeg nie, om nie die geur en smaak van die sampioene te oorweldig nie.
11. As die groente klaar is, voeg die kruie by die pan. Kook maer sop met vars porcini -sampioene en blomkool vir 5 minute en sit voor met croutons, croutons of roosterbrood.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om sampioensop met porcini -sampioene te kook.
