Hoe om vleislose koolsop binne 30 minute tuis te kook vir u daaglikse maaltyd? Stap-vir-stap resep met 'n foto. Voedingswaarde, kalorie -inhoud en video -resep.
Ek het vandag 'n eenvoudige, maar heerlike en ligte tuisgemaakte koolsop sonder vleis. Dit is 'n veelsydige gereg wat geskik is vir beide kinders en volwassenes. Die resep is moeiteloos en die nodige bestanddele is altyd byderhand. Dit berei vinnig voor en neem min tyd. Daar is geen vleis in hierdie resep nie. Daarom kan dit as 'n vegetariese maaltyd geklassifiseer word. Om dit te doen, hoef u net die hoenderbouillon met groente of water te vervang. Maar soms, vir versadiging, gooi ek die gesnyde oorblywende gegrilde hoender of wors (wors, wieners, wors) van die hoogste gehalte in die sop.
Baie mense maak hierdie soort verslankingsop omdat dit min kalorieë bevat. Hierdie opsie is goed om die middagete spyskaart te diversifiseer vir diegene wat vas of dieet. Dit is ideaal vir diegene wat die ekstra kilo's gaan verloor, en is ideaal vir die vorming van die liggaam. Maar ek hou meer daarvan as gevolg van die goedkoop en maklike manier om te kook. En danksy vars groente is die sop vol gesonde vitamiene. As u dus 'n goeie figuur wil hê of die liggaam met vitamiene wil aanvul, neem hierdie eenvoudige resep met stap-vir-stap foto's in gebruik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 132 kcal.
- Porsies - 4-5
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 2 stuks. (mediumgrootte)
- Witkool - 200 g
- Wortels - 1 stuks.
- Blomkool - 200 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Speserye en speserye (lourierblare, speserye) - na smaak
- Bouillon (vleis of groente) of water - 2 l
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook vleislose koolsop:
1. Skil en was brosbare aartappels. Sny dit in middelslagblokkies.
2. Skil die wortels, was en sny in skywe of blokkies. Ek verkies grof gekapte wortels in my sop. As u daaraan gewoond is om dit te rasper en in 'n pan met olie te braai, kan u dit doen. Hou egter in gedagte dat ekstra braai kalorieë by die gereg sal voeg.
3. Giet aftreksel of water in 'n kookpot en bring tot kookpunt. Vandag het ek hoenderbouillon, en jy neem wat jy die beste wil hê. As u besluit om 'n sop met vleisbouillon te kook, kook die vleis in een stuk om die sous meer ryk en ryk te maak.
4. Doop aartappels en wortels in kokende sous.
5. Geur met sout, peper en speserye. Ek gebruik gemaalde soet paprika as spesery.
6. Voeg speserye en kruie by. Ek het 'n lourierblaar, peper -ertjies en gedroogde selderywortel en 'n paar knoffelknoppies. Dit sal ook goed wees om 'n mengsel van Italiaanse kruie by te voeg vir die geur. En die toevoeging van 'n skyfie suurlemoen of 'n lepel suurlemoensap maak die sop spesiaal en oorspronklik. Die belangrikste ding is om enige aromatiese kruie, wortels, speserye en speserye by te voeg.
Bring daarna die inhoud van die pan tot kookpunt, verlaag die hitte tot laag en kook vir 10-15 minute onder 'n deksel.
7. Berei intussen die kool voor. Verwyder die boonste blare van die witkool, want hulle is gewoonlik vuil. Sny die vereiste hoeveelheid van die kop af en was dit. Sny dan in dun repies.
Was die blomkool. Om dit te doen, doop dit in 'n pot koue water sodat die goggas wat daarin skuil, na die oppervlak dryf. Demonteer dit dan in bloeiwyses en sny dit in medium skywe.
8. Na 10-15 minute, voeg die blomkool by die pot. Kook en kook vir 3-5 minute.
Enige ander groente kan by hierdie aromatiese vloeistof gevoeg word, soos tamaties, soetrissies, groenbone, aspersies, ertjies, sampioene.
9. Voeg witkool in 'n kastrol en roer. Nadat u weer gekook het, moet u die koolsop 5 minute lank sonder vleis onder die deksel kook (as u jongkool gebruik). Kook ou witkool vir 7-10 minute.
10. Verwyder die pan van die hitte en laat die vleislose koolsop vir 15 minute trek. Giet dit dan in bakkies en voeg gekapte vars kruie by elke porsie. Ek hou daarvan om hierdie sop met vars brood of knoffelbroodjies voor te sit. Alhoewel dit baie lekker sal wees met croutons of croutons.
