Oondgebakte vis met groente en kaaskors is 'n lekker en gesonde gereg wat 'n plek op die feestafel verdien. Ek hoop jy geniet dit.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Wat voedings- en proteïeninhoud betref, kan mariene en rivierbewoners meeding met die beste vleissoorte. Daarom stel ek vandag voor om gebakte vis in die oond te kook. Dit is 'n ligte en byna dieetmaaltyd. Dit is nie net gesond en uiters lekker nie. Die gereg het nog 'n voordeel - dit berei baie vinnig voor. By hittebehandeling word bykans alle nuttige eienskappe by seekos bewaar.
Dit blyk dat so 'n gereg altyd sappig en sag is en net in die mond smelt. Aangesien groente ekstra sappigheid aan die gereg gee, beveel ek aan om droër vissoorte te neem: kabeljou, skelvis, pienk salm. Soutwatervis wat op hierdie manier gebak word, sal selfs lekkerder wees. Om die vis lekker en voedsaam te laat uitkom, moet sekere kulinêre reëls gevolg word. Die gekose kombuistoestelle hang direk af van die kwaliteit van die resulterende gereg. Ek beveel aan dat jy erdeware of gietystergeregte gebruik om vis te bak. Ander metaal- en aluminiumvorms moet nie gebruik word nie, want as dit gebak word, sal dit die smaak van die kos aansienlik benadeel. En nog 'n wenk: u moet die vis onmiddellik voor die maaltyd bak en dadelik bedien nadat dit gereed is. Anders sal die smaak nie dieselfde wees nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 86 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Vissteaks of filette - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Kaas - 100 g
- Uie - 1 stuks.
- Suurroom - 200 ml
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Gemaalde neutmuskaat - 0,5 teelepel
- Hop -suneli - 0,5 teelepel
- Groente -olie - vir braai
Kook gebakte vis met groente
1. Meng die volgende produkte: suurroom, gerasperde kaas op 'n medium rasper, geskilde knoffel, pers, sout, gemaalde peper, neutmuskaat, suneli -hoep.
2. Roer die sous goed tot glad.
3. Skil wortels met uie, spoel af en kap fyn. Jy kan die wortels rasper. Sit die pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Voeg wortels en uie by en soteer tot deursigtig en sag, sowat 10 minute oor matige hitte.
4. Was die vissteaks. Druk droog met 'n papierhanddoek en plaas in 'n oondbak. Besprinkel dit met 'n knippie sout en speserye soos visgeursel.
5. Plaas die gebraaide groente bo -op die vis en maak gelyk.
6. Giet die suurroom -sous oor die kos.
7. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die gereg vir 'n halfuur om te bak. In hierdie geval, hou die skottel vir die eerste 20 minute onder die deksel of bedek dit met kleefplastiek. Verwyder dit dan sodat 'n gebakte kors op die oppervlak vorm.
8. Bedien die voltooide karkas warm na kook. Vir 'n bykos kan jy spaghetti of rys kook, of net 'n groenteslaai kap.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte vis met groente gaar te maak.
