Hoe om 'n oop blaardeeg met wors en kaas tuis te maak? Bestanddele kombinasies, voedingswaardes en kalorieë. Stap vir stap resep met foto en video resep.
Wil u 'n baie stewige en vinnige aandete hê? Dan is hierdie resep vir u, waar al u gunsteling bestanddele in een gereg is. Ongesoetde blaardeeg met wors en kaas lyk net met die eerste oogopslag ingewikkeld. Maar sodra u dit gaargemaak het, sal die blaardeegtert -resep, soos ander blaardeeggebak, 'n gereelde gereg op u huistafel word. Dit kan nie net vir aandete gekook word nie, maar ook as 'n middagete. Tydens middagete vervang 'n sny so 'n taart die brood vir die eerste gang, en vir ontbyt - die gewone toebroodjies met wors en kaas vir 'n koppie tee. Dit is gerieflik om die koek saam te neem om saam te neem: werk toe, onderweg of om vir kinders by die skool te gee.
Om 'n tert te maak is baie eenvoudig, soos 'n pizza. Terselfdertyd is die resultaat sag, knapperig en smeltend in die mondbasis en heerlike vulsel. Selfs 'n onervare huisvrou kan hierdie eenvoudige tuisgemaakte koeke hanteer. 'N Vinnige poffertaart word gemaak met kaas en wors, en die smaak daarvan is ongewoon en vol. Maar jy kan dit bak met enige vulsel wat jy wil. Probeer hierdie resep, die tert is hartlik en lekker, maar nie swaar nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 252 kcal.
- Porsies - 6-8
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Gaar deeg sonder deeg - 300 g
- Melk of dokterswors - 250 g
- Soet soetrissie - 1 stuks.
- Harde kaas - 100 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Uie - 1 stuks.
- Ketchup - 1, 5-2 eetlepels
Stap -vir -stap voorbereiding van oop blaardeeg met wors en kaas:
1. Berei alle kos voor. Skil die uie, was en sny dit in dun kwartieringe van ongeveer 3 mm. As jy wil, kan jy die uie piekel. Om dit te doen, besprinkel die skyfies met suiker, besprinkel met tafelasyn of appelasyn en roer. Laat staan vir 10 minute terwyl u die ander bestanddele voorberei.
2. Skil die knoffelhuisies en sny dit fyn met 'n mes.
3. Sny die wors in dun skywe. As die wors breed is, sny die skywe in 2-4 stukke.
U kan nie net suiwel- of dokterswors neem nie, maar ook gerookte wors van goeie gehalte (cervelat, salami), ham, balyk.
4. Pak die gekoopte gisblaardeeg uit en laat dit by kamertemperatuur ontdooi. Moenie 'n mikrogolfoond gebruik om te ontdooi nie. As die deeg sag word, plaas dit op 'n werkoppervlak besprinkel met meel en rol dit in 'n dun laag langs die deursnee van die bakplaat met 'n koekroller. Ek het 'n deeg dikte van 5 mm. Plaas die ketchup op die deeg en versprei dit eweredig oor die hele oppervlak.
Op die verpakking van klaargemaakte blaardeeg uit die winkel plaas vervaardigers aanbevelings oor die voorbereidingsmetode. Dikwels word gesê dat die ontdooide deeg in een rigting gerol moet word om die struktuur van die deeg nie te versteur nie. Die dikte word egter nie aangedui nie, maar ek sal nie minder as 3 mm aanbeveel nie. Alhoewel u dit glad nie rol nie, sal niks vreesliks gebeur nie. Die gebak sal swaarder en digter wees.
Ek het vandag blaardeeg sonder gis gebruik, wat nou in byna elke supermark gekoop kan word. Maar jy kan blaardeegdeeg vir die resep gebruik. Die resultaat sal net so lekker wees.
5. Sit gekapte ui en knoffel op die deeg.
6. Smeer 'n laag worsstukkies bo -oor.
7. Voeg soetrissie by die tert. Ek het dit gevries. U hoef niks hiermee te doen nie; plaas dit in gevriesde vorm op die koek. As u vars vrugte gebruik, sny dan die stam af, verwyder die saadkas, sny die binneste afskortings af en sny in repies.
As u wil, kan u gebraaide sjampanje, skywe vars tamaties, blare van groente (koriander, pietersielie, basiliekruid) op die pastei sit, met Provençaalse kruie besprinkel.
8. Rasper die kaas op 'n growwe rasper en besprinkel die stuk met die produkte met kaasskaafsels. As dit gebak word, sal dit smelt en 'n rooierige, lekker kaaskors vorm. Plaas die oop blaardeeg met wors en kaas vir 10-15 minute in 'n voorverhitte oond van 220 ° C. Blaardeeg moet altyd gebak word by 'n temperatuur van 220 tot 250 grade. Die vet tussen die lae moet vinnig kook en dan rys die deeg so weelderig as moontlik. En as die oond warmer is, kan die buitekant van die vulsel alles verbrand, maar die deeg is nog nie gebak nie. Daarom is dit beter om die gewilligheid deur voorkoms te bepaal. As die deeg bruin is en die kaas gesmelt is, is die oop laagkoek gereed. Bedien dit dadelik nadat dit gebak is, dit is nou die lekkerste.
